鲜香浓郁 香菜炒肉丝
香菜具有自己非常浓郁且独特的气味,有些人可能不太习惯这个味道,但是你一旦爱上它,会发现是如此鲜香诱人,让人欲罢不能。这次给大家推荐的这款香菜炒肉丝算是一个经典的家常小炒啦,大家如果还不会做的话,就赶紧来学习一下吧。
主料
猪肉 100g 香菜 50g
辅料
葱 10g 红米椒 1个 姜 两片 鸡精 2g 食盐 3g 香油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
1 猪肉中加入少许淀粉和1g盐,抓匀后腌制几分钟
2 将剩余的盐,胡椒粉,鸡精和香油拌匀调成料汁
3 炒锅中加少许油,烧成三成热,放入肉丝快速划散,变色之后沥油捞出
4 另起锅加少许底油,烧热后放入葱姜爆香
5 放入肉丝和香菜迅速炒匀
6 倒入调好的料汁,快速炒匀后即
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