滑嫩可口 凉拌香菜
香菜的口感是那种很特别的,所以一般人如果没有习惯这种味道,一下子也很难接受。但是一旦你爱上了香菜,那么你可以说什么菜里面都想加上一点来提鲜。这次给大家推荐的这款凉拌香菜,就将香菜作为主料来凉拌,非常适合在夏天做上一点和家人一起分享。
主料
香菜 300克
辅料
蚝油 1勺 白醋 1勺 白糖 半勺 食盐 适量 味精 适量 姜 2片 蒜 2瓣 干辣椒 适量
1 香菜洗净,去根去黄叶,用凉开水最后清洗,捞出稍沥干
2 香菜切成寸段,根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈,椒籽保留
3 把香菜段放进盆里,所有调味料加齐拌匀。静置入味,即食
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