鲜嫩香滑 农家香菜卷
香菜是一款有着自己独特味道的蔬菜,它的口感可能是第一次吃它的人都不会太习惯,但是如果你适应了它的味道,那么你会越来越喜欢它。今天给大家推荐的这款农家香菜卷,就采用了地道的农家做法,最大限度保持了食材的新鲜和营养,快来看看吧。
温馨提示:
千张可以用温开水先泡10来分钟,这样吃起来润润的。
主料
千张 300克 香菜 200克
辅料
食盐 3克 酱油 5克 米醋 5克 香油 3克 蒜蓉辣酱 10克
1 将豆皮(千张)放入温开水中浸泡10分钟
2 将其他配料(酱油5克、米醋5克、蒜蓉辣酱10克、盐、香油各3克)准备就绪,香菜洗净切段,竹签备好
3 豆皮捞出切成如图条状备用
4 香菜放在豆皮中卷起,穿在竹签上,将调味料混合均匀后一起上桌
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