红烧草鱼

原料:
草鱼、猪里脊、香菇。
调料:
葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油
做法:
1、将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;
2、坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;
3、锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。
红烧草鱼

红烧草鱼

(0)

相关推荐

  • 鲜美的红烧草鱼块

    "红烧鱼块选用肉质肥厚的草鱼,先烧后焖,鱼肉的鲜美锁在汤汁里,太美好了." 主料: 草鱼1条 辅料: 糖适量 醋适量 料酒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 芹菜适量 淀粉适量 盐适量 ...

  • 香嫩可口 红烧草鱼块

    草鱼可是一款肉质比较紧密的鱼类,而且我们在市场上见得比较多的也就是它了.它所含有的营养还相当丰富,草鱼的做法也是多种多样,这次给大家推荐的这款红烧草鱼块,就将草鱼切成了一块块均匀大小的样子,吃起来非常 ...

  • 令无数男人倾倒的12道养生家常菜

    引导语:如今社会里的小两口,随着社会节凑的加快,有的已经很少在家吃饭了,大多数时候都是工作餐或在外面的快餐店打发,这样虽然方便,但是没有厨房油烟味的家似乎总少了些温情,都说想要拴住男人的心,先要拴住男 ...

  • 鱼肉羊肉同炖更鲜美 鲫鱼草鱼鱼头更适合久炖

    国家二级公共营养师黄茜认为,鱼肉和羊肉都比较细嫩,营养丰富,从营养角度看具有互补性:而且鱼肉大多性温.性寒,而羊肉性热,二者结合更适宜秋冬温补. 鱼肉和羊肉营养互补 做火锅时先把鱼头放清水锅里,配以枸 ...

  • 红烧甩水

    原料: 2.5公斤以上的草鱼或者青鱼,取其尾巴. 配料: 淀粉.白糖.酱油.葱段.醋.香油各适量. 做法: 1.鱼尾洗净,沿鱼尾侧面脊椎将其劈成扇型,干粉上浆待用. 2.热锅放油,烧至七成热,鱼下锅, ...

  • 蒜蓉辣椒蒸草鱼做法

    [蒜蓉辣椒蒸草鱼] 主料: 草鱼 1条(取鱼身约600g,头尾另用) 辅料: 姜 6片 蒜 20瓣 干辣椒面 40g 调料: 盐 半茶匙 白酒 1茶匙 生抽 2茶匙 白糖 半茶匙 生粉 适量 食用油 ...

  • 吃红烧鳗鱼片 祛湿补血助消化

    苦夏可不止中国才有,来看看邻国日本的做法.为了抵御苦夏,日本人有多吃鱼少吃红肉的习惯,尤其是鳗鱼,它肉质柔软.容易消化,最适合夏天食用.今天就来做一道鳗鱼菜谱吧. 主题:红烧鳗鱼片 食材:鳗鱼400g ...

  • 小伙听信生吃鱼胆能明目 吞草鱼胆中毒险丧命

    今年21岁的小郎万万没想到,自己的一个小小失误,差点害得把命送.小郎是一家餐厅的服务员,眼睛近视100多度,没戴眼镜,看电视要眯眼,在外面远远碰上熟人,经常认不出. 一次,听人说生吞鱼胆能明目,在不明 ...

  • 清蒸草鱼可滋补养颜

    草鱼含有丰富的硒元素,经常食用可以起到抗衰老.养颜的作用.草鱼中丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物.再加上肉嫩而不腻,有很好的滋补作用,所以很适合老年人食用. 无论是吃鱼还是吃 ...