爽口开胃 香拌金针菇
金针菇是一种人工培育的菌菇类食材，它的营养价值非常高，而且口感爽滑又鲜嫩。平常我们在很多菜当中加上一点金针菇还可以起到提味增鲜的效果，今天给大家推荐的这款香拌金针菇就采用了白灼的方法，再辅以各种调料和红椒，就成了一碗非常爽口开胃的小菜咯。
主料
金针菇 适量
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 生抽 适量 朝天椒 适量 小葱 适量 白糖 少许
材料集合图：
1 葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。（不太会吃辣的把辣椒籽去掉）
2 金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份
3 碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀
4 将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花
5 锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中
6 转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇 在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可
香拌金针菇的做法_怎么做香拌金针菇_香拌金针菇如何做
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