滑爽开胃 金针菇肉丝面
金针菇的口感比较滑嫩，而且也是一款营养十足的菌菇类食材，一般我们用来蒸制或者下火锅吃得比较多，今天要给大家推荐的是一款金针菇肉丝面，将金针菇和肉丝一起做成美味的配菜，加入到滑爽的面条当中，也算是非常不错的一种吃法哦。
主料
干面条 适量 雪花猪瘦肉 适量 鸡蛋 适量 金针菇 适量 生菜 适量 香菜 适量
辅料
姜片 适量 油 适量 麻油 适量 盐 适量 糖 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量 味极鲜酱油 适量 鲍汁 适量
1. 备材料
2. 调味料味极鲜酱油、鲍汁
3. 猪瘦肉切条状后加入盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生粉腌 10分钟
4. 鸡蛋用水煮
5. 鸡蛋煮熟后切瓣待用
6. 取锅，加入小许水、小许盐，煮沸，放入金针菇，快速焯一下，捞起
7. 把焯好的金针菇放进冷开水中，过一会，捞起待用
8. 下油在锅中，烧热，爆香姜片
9. 下适量的水与鸡粉、盐，煮沸
10. 下生菜稍焯，捞起待用
11. 下腌好的肉丝
12. 待肉丝转白色，就关火
13. 另取一锅，煮沸水，下面条，煮开
14. 待面条煮熟，捞起
15. 把面条放进碗中
16. 把煮沸好的肉丝汤加入面碗中，把金针菇、生菜，鸡蛋、香菜放进，淋入味极鲜酱油、鲍汁与麻油，就行了
金针菇肉丝面的做法_怎么做金针菇肉丝面_金针菇肉丝面如何做
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