咸鲜味美 肉丝金针菇

金针菇虽然是一种人工培育的菌菇类食材,但是其鲜嫩的口感丰富的营养还是征服了很多人的。今天给大家推荐的这款肉丝金针菇,搭配到了滑嫩的猪肉丝一起炒制,成品的口感相当清香,吃起来也是比较开胃,而且一点都不辣也适合小朋友的口味哦。

主料

金针菇 300克 猪肉 100克

辅料

料酒 1茶勺 水淀粉 适量 植物油 适量 白糖 少许 食盐 半茶勺 酱油 2茶勺 鸡精 半茶勺 葱 适量 姜 适量

1 猪肉切丝,放入容器中,加酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟(能起到嫩滑和入味的作用)

2 金针菇洗净,切成两截

3 锅中倒入植物油烧热,下肉丝炒散

4 下葱姜丝炒出香味

咸鲜味美 肉丝金针菇

5 加入酱油

6 加入盐、白糖炒匀

7 倒入金针菇略炒

8 加鸡精调味,水淀粉勾芡即可出锅

咸鲜味美 肉丝金针菇

咸鲜味美 肉丝金针菇

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