红烧晶鱼

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  红烧鲅鱼的做法

  主料: 鲅鱼600克 调料: 大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红.尖.干)2克 做法: 1.将 ...

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  肉质细腻 红烧鲅鱼

  这道红烧鲅鱼是我最喜欢的红烧鱼类之一,它的肉质非常的鲜嫩而且还没有刺,大块大块的肉往口里夹,老过瘾了.不仅味道好,而且鲅鱼还有提神抗衰老等功能,是很营养又美味的佳肴. 主料: 鲅鱼 500克 辅料: ...

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  红烧鲅鱼

  鲅鱼属鲈形目鲅科,学名为蓝点马鲛.鲅鱼的主要渔场在舟山.连云港外海及山东南部沿海.在青岛,有这样的风俗,姑娘的男朋友第一次去女方家要带两条鲅鱼.而每年的春季,当鲅鱼上市后,女婿最少也要带两条鲅鱼去老丈 ...

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  红烧鲅鱼(非油炸)

  这次做他的拿手之一,红烧鲅鱼.我又要求拍照,且许诺,一定发博.他还是将信将疑. 于是,今日发博为证.以此鼓励我男人继续为我做好吃的信心. 红烧鲅鱼(非油炸) 原料: 1斤半左右鲅鱼一条.老抽.生抽.姜 ...

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  红烧舌鳎鱼

  如何烧得一手红烧鱼?一般来说,鱼身要煎透.鱼肉要入味.煎鱼的时候首先要洗干净锅子,在锅内擦姜片或提高锅的温度,都是防止鱼皮沾锅的方法,其次要将鱼身上的水分擦干,抹少许盐下油锅,可防止热油四溅,煸的时候 ...

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  家常红烧鲷鱼

  家常红烧鲷鱼: 原料: 鲷鱼.葱.姜.蒜. 调料: 酱油.糖.鸡精.料酒. 做法: 1.鲷鱼整治干净擦干水份,于两边的鱼背上各斜剞上两到三刀,葱挽结,姜切片,蒜切片: 2.锅用生姜片擦拭一遍后,上火, ...

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  红烧鲭鱼

  鲭鱼,也叫日本鲐鱼,俗名还有太平洋鲭鱼:chub鲭鱼:美国鲭鱼:蓝鲭鱼等等.在日本菜中,经常吃到的是烤鲭鱼. 鲭鱼在俺们这旮旯属于低价鱼,与池鱼.黑池等价位差不多,可能嫌他的肉太粗了,还认为是发物. ...

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  红烧桂鱼

  菜系:川菜菜谱. 原料: 活桂鱼1条.白糖.红辣椒.绍酒.清汤.酱油.醋.精盐.湿淀粉.葱.姜.熟猪油各适量. 做法: 1.桂鱼宰净,在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口,用绍酒.精盐抹遍鱼身内外腌10分钟, ...

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  红烧金昌鱼

  红烧金昌鱼 原料: 金昌鱼一条.小葱适量.姜片适量. 调料: 生抽.白糖.盐.料酒. 红烧金昌鱼 做法: 1.金昌鱼收拾干净后鱼身切菱形刀,表面淋一点生抽,腌制片刻烧热油锅,一定要足够热,几乎冒烟,将 ...