肉质细嫩 清蒸羊排
羊排就是羊的肋骨,它的肉质细嫩,而且营养特别丰富。我们一般处理羊排都是会用烤的方法来制作,不过今天给大家推荐的这款清蒸羊排采用到的却是蒸的方法,能更好的保留其风味和营养,而且做出来后鲜香四溢,口感非常不错,大家不妨一试哦。
温馨提示:
1、煮羊排的水可以留下来作为高汤之用;
2、各种调料根据自己的口味来放。
主料
羊排 500克
辅料
党参 15克 枸杞子 10克 桂圆 10克 胡萝卜 100克 大葱 20克 姜 15克 食盐 5克 孜然粉 2克 胡椒粉 5克 花椒粉 2克
1 羊排洗净放入热水中煮一下
2 然后锅里重新放大半锅水,水里放蒜粒,一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜,煮开
3 在蒸锅里铺上萝卜片,在上面摆好抹匀盐的羊排,在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞,放到锅上大火蒸一小时
4 最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸
清蒸羊排的做法_怎么做清蒸羊排_清蒸羊排如何做
赞 (0)