肉质细嫩 清蒸羊排

羊排就是羊的肋骨,它的肉质细嫩,而且营养特别丰富。我们一般处理羊排都是会用烤的方法来制作,不过今天给大家推荐的这款清蒸羊排采用到的却是蒸的方法,能更好的保留其风味和营养,而且做出来后鲜香四溢,口感非常不错,大家不妨一试哦。

温馨提示:
1、煮羊排的水可以留下来作为高汤之用;
2、各种调料根据自己的口味来放。

主料

羊排 500克

辅料

党参 15克 枸杞子 10克 桂圆 10克 胡萝卜 100克 大葱 20克 姜 15克 食盐 5克 孜然粉 2克 胡椒粉 5克 花椒粉 2克

1 羊排洗净放入热水中煮一下

2 然后锅里重新放大半锅水,水里放蒜粒,一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜,煮开

3 在蒸锅里铺上萝卜片,在上面摆好抹匀盐的羊排,在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞,放到锅上大火蒸一小时

4 最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸

肉质细嫩 清蒸羊排

清蒸羊排的做法_怎么做清蒸羊排_清蒸羊排如何做

(0)

相关推荐

  • 肉质细嫩 清蒸黄鱼

    大黄鱼是一种营养特别丰富的海产品,而且它的肉质也是相当的细嫩哦.这次给大家推荐的这款清蒸黄鱼,采用到了蒸的烹饪方法,不仅保留了黄鱼的鲜嫩本色,而且营养流失也比较少哦,这道菜的做法也相当简单,非常值得大 ...

  • 肉质细嫩 清蒸海鲈鱼

    海鲈鱼是一种非常营养的海鲜产品,比起淡水鲈鱼来说,它的肉质更加细嫩一点,而且营养也是相当丰富的哦.海鲈鱼的做法其实和我们一般的鲈鱼没什么不同,清蒸就是一个完美的烹饪方法,大家如果有兴趣的话不妨一试啦. ...

  • 肉质鲜嫩 清蒸波士顿大龙虾

    这道清蒸波士顿大龙虾看这色泽都是十分的美味啊,那大大的儿子,鲜红的色泽,吃起来肉质很鲜嫩,细腻,朋友们快跟我一起来动起手来吧! 材料: 波士顿龙虾一只.韭菜一小根 调味料: 鸡精1/2小匙.淀粉1小匙 ...

  • 肉质细腻 清蒸太阳鱼

    这道清蒸太阳鱼是通过微波炉制作出来了,实现了速度快,新鲜,美味,微波炉作用还是非常不错的,非常适合上班一族,太阳鱼吃起来新鲜美味,很是满足. 主料: 葱 10克.太阳鱼 2条. 姜 10克 辅料: 蒸 ...

  • 细嫩肥美 清蒸鳊鱼

    "鳊鱼就是武昌鱼,其细嫩肥美的肉质只有清蒸才能完美的体现出来,这里加入了香菇,让这道清蒸鳊鱼更加香浓." 主料: 鳊鱼1条 辅料: 姜适量 盐适量 香菇2个 香油适量 葱适量 料酒 ...

  • 清爽鲜美 清蒸带鱼

    带鱼太腥,一般红烧才能盖住它的腥味.清蒸带鱼清爽鲜美,肉质细嫩,最能体现出原滋原味,味道比红烧带鱼更胜一筹,下面就教你做一道没有腥味的清蒸带鱼 主料: 带鱼600克,啤酒1罐. 辅料: 葱1段.姜1块 ...

  • 美食DIY:清蒸桂花鱼

    男人,你会为自己心爱的女人做菜吗?天天吃着她为你做的菜,你是否想过也为她做一道充满爱的菜呢?什么菜才充满爱?其实,只要你肯亲手做一道菜,即使是最简单的菜,在她看来也是充满爱的,彼此不仅享口福,更收获一 ...

  • 清蒸三文鱼 可健脾开胃

    说起日本料理,不得不说说三文鱼.三文鱼属于深海鱼的一种,老少皆宜. 主题:清蒸三文鱼 食材:三文鱼1块.洋葱半个.香菇1朵.姜丝.蒜末少许.海鲜酱油1小匙.白糖少许.香菜末少许. 做法: 1.把三文鱼 ...

  • 清蒸鱼六大秘诀:如何去除鱼腥味?

    做好清蒸鱼六大关键秘诀! 挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活,活鱼清蒸最美.起蒸之前鱼一定要处理干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,以确保蒸鱼不腥:根据鱼形选择是否需要 ...