家常小炒 毛豆香干炒肉丝
毛豆含有非常丰富的蛋白质和人体必需的营养物质,毛豆不仅可以用卤制的方法来做成小吃,也可以跟各种食材一起搭配做成菜。今天给大家推荐的这款毛豆香干炒肉丝可以说是一款正宗地道的家常小炒了,它的做法非常简单,吃起来也是鲜香开胃,非常可口。
主料
毛豆 300克 猪肉 200克 豆腐干 6块
辅料
咸菜 1小把 食盐 少许 白糖 少许 料酒 适量 淀粉 适量 植物油 适量
1 毛豆剥好后先蒸熟备用
2 香干切成细条,咸菜洗干净后切碎
3 瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟
4 热锅冷油
5 加入咸菜
6 加入肉丝一起翻炒
7 加入蒸熟的毛豆翻炒一会
8 加入香干细条翻炒
9 加一点盐调味,加一点白糖提鲜就可以出锅了
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