嚼劲十足 三色蹄筋
蹄筋的口感非常Q弹,吃起来也是特别有嚼劲,所以爱吃它的人可是不少,而且蹄筋所含有的胶原蛋白也特别丰富,常吃可以起到一定的美容护肤之功效,大家可千万不要错过啦。今天给大家推荐的这款三色蹄筋,采用到了香菇和冬笋一起来搭配,味道自然是清香无比咯。
主料
香菇 适量 蹄筋 适量 冬笋 适量
辅料
葱 适量 食盐 适量 味精 适量 白糖 适量
1 冬笋切至嫩头,对半切开,放水中焯一下,切成片
2 水蹄筋(已经发好了的)洗净
3 黑木耳泡发,洗净,撕成小朵
4 葱切成段
5 坐锅热油,放蹄筋翻炒,加少许料酒
6 加笋片
7 放黑木耳
8 加盐、少许糖、味精,出锅前撒上葱段
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