布列塔尼饼
布列塔尼饼
原料：低筋面粉200克、奶油200克、糖粉80克、泡打粉3克、葡萄干50克、朗姆酒40克、蛋黄3个、香草粉2克。
做法：
1、用朗姆酒浸泡葡萄干；
2、把奶油放在室内软化；
布列塔尼饼
3、分多次把筛好的糖粉加入搅合，搅至无颗粒状；
4、加入香草粉和两个蛋黄搅匀；
5、把朗姆酒和葡萄干一起到入搅匀；
6、把低筋面粉筛入，再加入泡打粉，充分的搅拌均匀；
布列塔尼饼(2)
搅拌好的样子
7、在烤盘中涂上奶油，把面糊倒入；
8、来点花纹吧；
9、最后在表面涂上蛋黄液；（我在另一个饼上弄了好多怪异的图案。）
10、180度烤20分钟。
松酥可口的很呢，盘子上一粒粒的碎渣就是证据。烤饼的时候我家弥漫着朗姆酒和奶油融合后的香气，很诱人的。
布列塔尼饼(3)
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