印度经典羊肉焖饭
比尔亚尼羊肉焖饭（LambBiryani)
家常简易版
主料：羊肉，印度香米
配料：洋葱，松仁或杏仁片，葡萄干
调味料：比尔亚尼调料包，奶油，原味酸奶一杯
印度经典羊肉焖饭
做法：
1、米饭煮熟。（稍干一些，因为之后还要加肉汁续焖）。
2、羊肉洗净，切块；洋葱切小丁；
3、锅中放少许奶油，下洋葱煸炒至软；下羊肉块续炒；
4、羊肉断生后放白葡萄酒两勺；加入酸奶；
5、加入比尔亚尼调料包，搅匀；加水两杯，煮滚；
6、小火焖熟（约40分钟），汁水大致收干；
7、将米饭搅松，倒入羊肉锅中，拌匀；
8、洒上松仁，葡萄干；小火续焖5分钟；装盘即可。
印度经典羊肉焖饭(2)
咖喱什菜
主料：花菜，胡萝卜，辣椒
配料：洋葱
调味料：李锦记咖喱酱
印度经典羊肉焖饭(3)
做法：
1、各种蔬菜洗净，切块；洋葱切小丁；
2、锅中放油少许，下洋葱煸炒至软熟；
3、下所有蔬菜续炒两分钟；
4、加入李锦记咖喱酱拌匀；
5、加水一杯，煮滚；小火焖煮10分钟；
6、加入少许淀粉勾芡；装盘即可。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac31801000bpv.html
印度经典羊肉焖饭(4)
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