油菜豆腐丝

材料:油菜杆、豆腐皮、盐、海鲜粉、水淀粉。
油菜豆腐丝

做法:
1、油菜杆冲洗干净后,放入盐水中浸泡30分钟。
2、油菜杆下锅焯熟,捞出放入凉水中浸泡,捞出沥干水分。
3、将油菜杆放入卤汁中腌制1个小时。
4、豆腐皮洗净,切细丝,取几根豆腐皮丝卷成圈,码在盘中,剩余的豆腐丝码在盘中当中。
5、油菜杆放在盘子上,锅上放清水烧开后,放入盐、海鲜粉、水淀粉煮开浇在菜上即可。
备注:卤汁我用的是宝鼎糟卤汁。

油菜豆腐丝

(0)

相关推荐

  • 每日一菜:葱油五香豆腐丝

    材料:豆腐干.洋葱.食盐.八角.花椒.桂皮.料酒.香油.高汤.草果.香叶.胡椒粉.白糖.辣椒油. 做法: 1.豆腐干切丝,往水中加入适量盐.料酒,把豆腐干放入水中焯一下,捞出沥干水分: 2.起锅,倒入 ...

  • 清香甘甜 紫甘蓝拌豆腐丝

    紫甘蓝和很多食材都可以搭配,但是搭配豆腐丝做成凉菜的话,不仅食用方便,而且营养美味. 主料 豆腐皮 适量 紫甘蓝 半个 辅料 香菜 适量 色拉油 适量 食盐 适量 花椒 适量 小葱 适量 蒜泥 适量 ...

  • 口感爽脆 芹菜炒豆腐丝

    芹菜是一种口感特别爽脆的蔬菜,而且芹菜所含有的维生素和矿物质也非常丰富.芹菜有很多种做法,这款芹菜炒豆腐丝算是比较家常的做法之一了,豆腐丝也叫百叶,跟芹菜一起搭配使得这道菜味道鲜爽,口感很不错,就算你 ...

  • 爽鲜滑嫩 五香豆腐丝拌黄瓜

    豆腐丝在有些地方又称之为豆皮,它的口感相当爽滑,而且营养也比较丰富,平常我们可以用来做成美味的小吃,或者菜肴来享用都是非常不错的哦.这次给大家推荐的这款五香豆腐丝拌黄瓜,搭配到脆嫩的黄瓜一起拌着来吃, ...

  • 卤味十足 香卤豆腐丝

    豆腐丝本来就口感香脆,咬起来很有感觉,豆腐皮也叫千张,营养丰富,也含有蛋白质等,卤出来的豆腐丝味道特别的好,教大家做卤菜哦,大家快来学习吧. 主料: 豆腐皮 500克 辅料: 干红辣椒 适量. 八角 ...

  • 色泽鲜艳 豆腐丝拌菠菜

    这道豆腐丝拌菠菜做法简单,清爽脆嫩,还这一点微辣味,更是比较开胃,下饭的一道凉拌菜了.朋友们喜欢的话就一起来做做吧. 主料: 五香豆腐丝 200克. 菠菜 200克 辅料: 红油 适量. 生抽 适量. ...

  • 紫甘蓝拌豆腐丝做法_怎样做豆腐丝

    圆白菜有两种,一种是绿色的,一种是紫色的.但是它们有什么区别呢,紫色的圆白菜又叫紫甘蓝,营养成分上,卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别,但紫甘蓝含有非常丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,这些抗氧化成分 ...

  • 夏天下饭菜做法[微波炉盐水虾|青椒豆腐丝]

    夏天天气闷热,所以能在极短的时间做出菜肴,是每个主妇想做的事. 今天用微波炉转了14分钟,即可做出二菜一汤,您也可以试着做一做. 当然如果不喜欢微波炉的用灶台一样可以做出二菜一汤,只是时间上稍有区别. ...

  • 尖椒豆腐丝

    早在2000多年前,汉代的刘安就发明出了豆腐,后来又衍生出腐竹.豆泡.豆皮等等食品.常吃豆制品好处颇多,豆制品中至少有5种物质具有防癌的效果:蛋白酶抑制素.肌醇六磷酸酶.植物固醇.皂苷.异黄酮.豆制品 ...