玉米杂粮卷

玉米杂粮卷
玉米杂粮卷

原料:
面粉500克、玉米面50克、小米面50克、酵母6克、牛奶370克。
做法:
1、将酵母和牛奶混合均匀,再倒入所有粉,揉匀揉透成光滑面团(图1),覆盖放在温暖处发酵至两倍大。
2、取出面团,充分揉出多余气泡,分成七等份(图2)。
3、取一份(图3),顺切面擀长(图4),从上而下紧密卷起(图5),收口捏紧(图6)。
4、铺垫好排放入锅(图7),饧发20分钟,中火,上汽后蒸15分钟,关火5分钟后开锅。
玉米杂粮卷

玉米杂粮卷

(0)

相关推荐

  • 清汤玉米杂粮面

    清汤玉米杂粮面 原料: 细玉米面150克.面粉300克. 做法: 1.细玉米面先用200 克开水烫一下,冷却之后加入面粉和成团,如果硬的话,就加点水.饧20分钟待用.然后把面团分成数块: 2.锅中烧水 ...

  • 青菜香菇肉堡

    青菜香菇肉堡 原料: 肉馅儿约100克.油菜一小把.香菇一个.玉米杂粮卷一个. 辅料: 料酒1茶匙.生抽1茶匙.老抽1/2茶匙.花椒水2茶匙.盐少许.香油2茶匙.生粉2茶匙. 做法: 1.青菜洗净,取 ...

  • 营养早餐一定要有4类食物

    第一类:谷薯类,即主食.馒头.面包.麦片.面条.豆包等都适合做早餐的主食:第二类:肉.鱼.蛋等动物性食物:第三类:奶和豆及其制品:第四类:蔬菜和水果.如果早餐中包括了这4大类食物,即达到了营养充足:如 ...

  • 让儿童眼睛明亮的3大谋略

    谋略1 食谱别窄了 营养不匀衡是造成视力问题的一个重要因素. 眼球发育跟全身发育一样,需要均衡的营养,如果缺失了某种营养元素,眼睛也就会出现类似"生病"的反应.亮眼家庭的营养素清单 ...

  • 消灭腊货记(一)!![腊猪蹄萝卜煲]

    俺那"春季排毒减脂套餐系列"才写到第二集,就已经有筒子抗议了,说俺自己天天晚上吃肉吃得欢,白天博客上就放两盘儿清粥小菜打发人!! 啧啧,看这愤慨劲儿!敢情您们看俺围脖晚饭直播,只看 ...

  • 脆底玉米卷配香辣虾酱

    这种玉米卷子的吃法是融合了胶东老家鱼锅饼子的做法,但我配的是香辣蒸虾酱. 咱没有老家那种烧柴火的大铁锅,所以把饼子改成了小个头的卷子,使用了水煎的做法,在底部形成一层酥脆的焦底,色泽金黄,一面焦脆,三 ...

  • 培根玉米卷

    不晓得什么时候剩下的玉米棒,冰箱里还有包上次去麦德龙买的培根,二合一吧.这个好像不能算菜,就算个小食吧,香香的,啃啃味道真不错呢! 培根玉米卷 原料: 玉米棒.培根. 蜜汁酱: 烧烤酱一勺.蜂蜜一勺. ...

  • 关于玉米的怀念黄金麻酱卷

    黄金麻酱卷 原料: 高筋粉50g.小米面50g.黄豆面50g.玉米面200g.泡打粉2g.温水适量. 做法: Tips: 麻酱可以多加些,事实证明,我加的有点少,多了味道更好. 我卷的很小,切的也不大 ...

  • 五谷杂粮中的保健佳品:玉米

    玉米,又称"玉蜀黍"."苞谷"."玉茭"."棒子"等,它味甘性平,具有调中开胃.益肺宁心.清湿热.利肝胆.延缓衰老等功能 ...