杂粮米粉

自制健康美味的:黑芝麻米糊
黑芝麻,大家都知道是好东西,那啥,补肝肾、润五脏、益气力、乌发养颜......黑芝麻入菜较少,不过做成黑芝麻糊,冲上一碗,又香又浓,喜欢这一口的人还真不少。市售的黑芝麻糊难免添加一些七七八八的东西,咱们自己动手做,还是更放心一些。
其实自制黑芝麻糊并不难,无非就是“清洗晾干磨粉”这几步,只要细心一点,耐心一些,实在是很容易。我想,对自己和家人的健康多尽一点心,是不需要理由的吧。所以,不要再说“麻烦”喔。
我磨的粉分为两部分:一是黑芝麻粉,一是杂粮米粉。有时候是煮单纯的黑芝麻糊,有时候可以舀两勺杂粮米粉和黑芝麻粉一起煮,这样就是黑芝麻米糊了。可以根据个人的喜好灵活掌握。
杂粮米粉
杂粮米粉

原料:黑米、糙米、大米(材料可自由选择搭配)。
做法:
1、2、将米混合,淘洗2遍,沥干水分。
跟黑芝麻的处理一样,沥一夜就差不多了。
3、将沥干的米倒进干净的铁锅内,小火炒至完全干燥,看见白色的大米微微变黄即可。
杂粮米粉

4、炒好的米摊开,晾凉。
炒过的米是热的,有热气,将热气散去,则米粉不易发霉。
5、6、用搅拌机将米打成粉,用保鲜盒装好即可。
杂粮米粉

吃的时候,将2勺黑芝麻粉,2勺杂粮米粉,加上适量清水,煮开搅拌均匀即可。
注:
将杂粮磨成粉掺进芝麻粉内,对芝麻糊的口感影响并不大,但可以多一个补充杂粮的途径。可根据个人喜欢看着办。
煮好的黑芝麻糊,或者黑芝麻米糊,可以加些核桃仁进去,坚持每天喝一杯,头发会变亮,皮肤也会润润的喔。
杂粮米粉

搅一搅,很浓很香滴,喝吧!!
杂粮米粉

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