夏天吃点苦胜似进补-杏香茼蒿
夏天吃苦寒食物有三个好处:第一个可以清热消暑,夏天好多人感觉烦燥、出汗多等等不舒服的感觉,我们吃这些苦寒的食物能预防这些,还有预防中暑的作用。第二个好处是能够泄火解毒,夏天天气热,好多人容易上火,比方说嗓子疼,大便干等等一些症状,吃一些苦寒食物,对这个有一定的预防作用。第三个健脾开胃,我们大家都知道夏天吃东西不香,觉得胃口不好,我们吃一些苦的食物,有一个好处能够增加食欲,促进消化,所以说夏天吃一些苦寒的食品是有好处的。
杏香茼蒿
原料:茼蒿、杏仁、蒜。
做法:
1、将蒜洗净拍碎切成细末;
2、锅内做水,水开下茼蒿;
3、略烫捞出;
4、将捞出的茼蒿控干;
5、切成小段,撒入杏仁;
6、放入小碗中;
7、将刚才切好的蒜末放入盐、鸡精、香油、醋调味;
8、撒入杏仁茼蒿上;
9、略拌即可食用。
茼蒿和杏仁都是微微有一点苦头的食物,夏天吃排毒祛火,开胃爽口。
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夏天吃点苦胜似进补-杏香茼蒿
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