椎茸带子
朋友旅行回来送了一大包顶级伊豆椎茸，说是强心护肝，增加免疫力什么的，我一直觉得香菇嘛都是一种东西，再变化味道也不会有太大的区别就没拿它当回事，今天做了这道菜才发现，营养啥的咱不能确定但是味道真是好啊，怎么形容呢？完全不同的味道和口感，柔软香滑却又爽口，而且把那种独特的香味传递到了带子上，非常非常好吃。不怪得俺师傅总是说一道料理中最重要的元素就是从原产地来的食材。
原料：
带子、椎茸。
椎茸带子
做法：
1、带子去壳洗净，水烧开放少许酒飞水；
2、椎茸泡开切蒂，加高汤一碗煮至水干；
3、烫过的带子再次洗净逐个摆在椎茸上，大火蒸10分钟；
4、加烫熟的青菜摆盘，少许淀粉调味后勾玻璃芡即可。
椎茸带子(2)
椎茸。带子
椎茸带子(3)
相关推荐
-
椎茸竹荪煲鸡汤
授权原创博客:地瓜的厨房笔记 美食中国 这个汤是我嫁人后第一次入厨哟~~~*^_^*我最最喜欢喝滴汤!昨天是疯子天天的生日,答应了给她做生日礼物,结果在坛子里挖了个坑我就再没力气继续发啦!今天赶紧补上 ...
-
女性冬季抗衰老 必备七种食物
世界上哪个女人不想美貌常驻.健康常伴?虽然衰老是一个不可逆转的自然定律,但是通过健康的饮食可以收到很好的养颜抗效果. 1.人参:珍贵的驻颜灵丹 热门指数:★★★★★ 热门理由:众所周知,自古以来人参一 ...
-
鲍鱼炖花胶
材料: 花胶,最好买大个.长形的公胶:俺昨天晚上忘记发鲍鱼了,所以用了罐头鲍鱼充数,其他的如椎茸.瑶柱--根据自己喜欢来放,花胶分水发和油发,这个我以前的帖子详细写过,不累赘.还有发财,俺不是强烈的环 ...
-
鲜香滑口 带子白菜汤粉
带子是一款非常常见的海鲜产品,它的肉质比较细嫩,而且最重要的是非常鲜香.比如这次给大家推荐的这款带子白菜汤粉,采用到了新鲜的白菜与粉丝一起炖煮,正是有了带子的加入,使得整个菜的味道立马鲜香浓郁起来啦, ...
-
带子白菜汤粉
玩美食我喜欢随心所欲,家里有什么食材,就整什么样的美食.就象这道早餐一样,吃得舒服,吃得开心,吃得爽,那就OK.鲜美的带子,加上骨头汤,有荤有素有主食,美美的一锅. 原料: 带子10个.粉丝1扎.小白 ...
-
肥美的海鲜这样吃[蒜蓉蒸带子]
蒜蓉蒸带子 原料:带子6个 调味料:蒜1头,姜1块,香菜1棵,小葱1棵,泰椒3个,蒸鱼豉油3汤匙 海鲜的做法过程: 1.用硬毛刷子将袋子的外壳刷干净,然后将刀子插入壳中,贴着一边的壳把带子肉和壳连接的 ...
-
蒜香浓郁 烤麸拌蒜茸贝裙
凉拌菜在夏季出现是很经常的,今天将烤麸搭配蒜香贝裙,蒜香味非常浓郁,烤麸含有丰富的营养,吃起来非常美味,夏季食用最好的凉拌菜! 主料: 烤麸 150克. 蒜蓉贝裙 90克 辅料: 生抽 1勺. 红椒 ...
-
教你做带子豆腐汤
难度: 中级 时间: 35-45分钟 主要食材: 水产类 菜系: 煲汤 嫩嘟嘟的带子肉,与温润鲜香的汤水一起诱惑你的味蕾. 新鲜带子 4个 嫩豆腐 1块(约100g) 鱼丸 6粒 干粉丝 1小捆 干裙 ...
-
[鲁菜][鲁菜]蒜香浓郁-蒜茸烤大虾
阿苏的幸运生活生计生计 blog美食中国授权原创博客 材料: 大虾250克,大蒜1头,红椒小半个,香菜.姜恰当,橄榄油1大匙.盐.料酒恰当 [鲁菜][鲁菜]蒜香浓郁-蒜茸烤大虾 做法: 1.虾从背部入 ...
