外脆里香 香煎西葫芦
西葫芦是一款营养非常丰富的蔬菜,它的味道鲜嫩,吃起来通常也是非常的爽口。这次给大家推荐的这款香煎西葫芦,采用到了面粉与其搭配,经过油煎制出来后的成品鲜脆爽嫩,不仅可以作为家常菜,而且作为日常小吃来享用也是非常不错的选择哦,快来看看吧。
主料
鸡蛋 2个 小麦面粉 50克 西葫芦 1个
辅料
青椒 1个 红尖椒 1个 色拉油 适量 食盐 少许 酱油 1大勺 香油 1茶勺 蒜泥 1大勺 白芝麻 适量 白糖 1茶勺 小葱 1大勺
1 将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味
2 鸡蛋打散,红椒和小青椒切圈
3 将西葫芦片沾上面粉,再蘸蛋液,放入煎锅中煎熟
4 翻面再煎之前,再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀,既好看又能增加菜肴的口味,然后再翻面煎至金黄即可
5 将所有蘸料(葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量)混合调匀,蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉
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