养生保健佳肴:双菇烩肉丸
“蘑菇作为一种非常鲜美食材还富含丰富的人体必需氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他营养物质的吸收，是养生保健的上佳食材。两种鲜香的蘑菇搭配到一起与肉丸炖成一道鲜美的烩菜，滋补又美味。”
主料：
杏鲍菇80克、口蘑100克、猪肉丸100克
辅料：
葱5克、花生油25毫升、盐5克、姜3克、清水适量、香菜少许
小提示：
可以根据个人口味在最后临出锅前加入适量的芝麻油、胡椒粉都可以。
制作方法：
1、杏鲍菇切片。
2、口蘑洗净切片。
3、热锅下油，放入葱姜炝锅。
4、加入杏鲍菇和口蘑。
5、翻炒至断生。
6、加入清水，肉丸和盐翻炒均匀。
7、大火烧开盖盖，转小火烧10分钟。
8、最后撒少许香菜末出锅即可。
肉丸的做法_怎样做肉丸_双菇烩肉丸的做法
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