西葫芦炒鸡蛋
营养价值:
西葫芦 - 又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种,果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑。
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物。
原料:
西葫芦、鸡蛋。
配料:
葱蒜、盐、鸡精。
做法:
1、西葫芦洗净切片;
2、鸡蛋打散,加少许盐,先将鸡蛋炒熟,锅烧热然后倒油油温要稍高些,否则鸡蛋会粘锅;
3、锅中烧油,炒葱蒜,出香味后倒入西葫芦;
4、西葫芦炒熟后,将炒好的鸡蛋下锅;
5、加味,翻炒均匀后就可以出锅了。
西葫芦炒鸡蛋
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