食材混搭美味 虾皮酱烧西葫芦
西葫芦又称为北瓜，顾名思义就是北方人喜欢吃的蔬菜之一，一般用来包饺子都是不错的选择。这道虾皮酱烧西葫芦制作简单，一学就会！
1、酱放锅里先用中小火把酱炒开，沾在菜上，不能用大火，酱还没炒开就糊了。
2、不用放盐，虾皮和酱都比较咸。
3、蒜末最后放能起到增添香气的作用，如果不喜欢蒜可以放葱花也成。
主料
西葫芦 1个
辅料
虾皮 1小把 葱 适量 蒜 适量 黄豆酱 适量
制作步骤：
1、准备好所需材料。
2、西葫芦洗净切两半，把中间的小籽去一下，如果要特别嫩就不用去籽。
3、西葫芦横切成半公分的厚片备用。
4、锅放少许油烧热，下葱花爆香，下西葫芦炒一分钟后放虾皮炒几下。
5、接着放黄豆酱。
6、中小火把酱炒开炒均匀。
7、放少许水大火烧开，中火烧两分钟。
8、最后放些蒜末即可出锅。
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