我的心中每天开出一朵花-花开富贵皮蛋豆腐
这道菜本来不在我年夜菜菜单中，只是忽然想做，于是花了有一回的功夫，摆设出这道菜，原创，来自我内心的一朵花。
女人的心，海底的针，希望美食家所有的女人，都能幸福快乐，开心一点糊涂一点。让你的心中，每天开出一朵花~
爱人，之所以容忍是因为爱，所以也爱他吧，试着说出自己的不开心，而不是无缘由的乱发脾气。
原料：皮蛋两个（一个也够，切五瓣）、豆腐一盒。
配料：香葱末、蒜泥。
装饰用：番茄皮、豌豆、胡萝卜、玉米、看的出来吧，是昨天剩的杂菜。
调料：盐、香醋、胡椒、糖、鸡精、香油。
做法：
1-2、原料，皮蛋剥好用开水烫一下、豆腐扣出来，修成平整的长方形，分五个等份。剩下的豆腐碎料搅碎，和皮蛋黄一起，加盐少许拌匀备。
4、每个豆腐都修成花瓣形状，五个摆在一起。皮蛋一个切四瓣，剩下三瓣进了我的嘴巴。豆腐蛋黄碎塞进皮蛋里。
5、所有调料调匀，加葱花，蒜泥搅拌备用，可以稍微加热一下，方便鸡精或者味精融化。
6、滤汁浇在皮蛋上即可。
后话：
1、凉拌菜的切菜板和刀都要单独准备，消毒。
2、我滤汁是为了好看，自己吃不需要这么麻烦。
3、这道菜纯属我自己瞎捣鼓玩的，可实践性不好，要是闲着没事，自己可以设计其他造型。我本来想的造型特别好，可惜自己捣鼓起来，不是那么理想。
4、老家吃皮蛋豆腐，只放盐，鸡精，香醋，香油，糖，黑胡椒，香葱，蒜泥，特特特好吃。糖不要超过盐，稍微一点提味即可。
原文地址：http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-148792.html
我的心中每天开出一朵花-花开富贵皮蛋豆腐
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