简菜消暑,清凉由心--XO酱拌冬瓜
简菜消暑，清凉由心--XO酱拌冬瓜
普通的冬瓜拌上高贵的XO酱，是一场华丽的邂逅，清清淡淡中得到滋味十足。
原材：冬瓜200克、XO酱20克。
配料：盐5克、油10ML、蒜蓉少许。
做法：
1、冬瓜不要去皮，洗净，切成1厘米厚的片，再切成1厘米宽的条；
2、锅里放水烧开，把冬瓜条放到锅里焯3分钟，焯的过程放些盐和油保持翠色；
4、焯好的冬瓜，过凉水，晾凉；
3、平底锅中，倒油，把蒜蓉稍稍爆香，倒入XO酱，小火焖出香味；
4、XO酱倒入小碗中，稍凉，与冬瓜混合，拌匀即可。
叮咛小语：
1、冬瓜含维生素C较多，性寒味甘，能清热生津，僻暑除烦，食用时连皮一起煮，消肿利尿效果明显。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，多食冬瓜有助于体形健美，且去痘美容呢。
3、XO酱偏贵，如果买不到，也可用小海米代替，味道同样好。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100izce.html
简菜消暑，清凉由心--XO酱拌冬瓜
相关推荐
-
XO酱拌鲜虾黄瓜
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力,能给熬夜的身体做一些平衡的补充,加了XO酱的拌菜味道绝对是一流,做得少了些,最后老公把盘子舔得干干净净. 白灼虾的方法,尽量减少了虾营养成份的流失. 原料: 鲜虾 ...
-
XO酱拌韭菜
原料: 韭菜450g.XO酱一大勺.蒜8g.花椒10粒.食用油20ml.鱼露10ml.盐2.5g.醋15ml.辣椒粉1g. XO酱拌韭菜 做法: 1.韭菜摘洗干净. 2.烧一锅水,抓主韭菜叶,先把韭菜 ...
-
清凉快手美食----双酱拌瓜丝
[操作时间]:10分钟. [营养功效]:黄瓜抗肿瘤.抗衰老.防酒精中毒.麻酱是高钙食品,防糖尿病和高血压. 说原料哈,旱黄瓜在东北到处都有,南方有没有我不知道啊! 为啥用旱黄瓜呢?因为旱黄瓜比较甜,而 ...
-
一种酱料成就一道菜-XO酱枸杞蒸丝瓜
一种酱料成就一道菜-XO酱枸杞蒸丝瓜 原料: 丝瓜300g,枸杞一小勺,XO酱一小勺. 一种酱料成就一道菜-XO酱枸杞蒸丝瓜 做法: 1.枸杞洗净用开水泡软. 2.丝瓜去皮切段(差不多和盘子一样宽), ...
-
最好吃的牛仔骨怎么做?XO酱爆牛仔骨
最好吃的牛仔骨怎么做?XO酱爆牛仔骨 简单煎至两面金黄,用XO酱快手一烩,就成咯!肉质香嫩,鲜咸微辣,绝对好吃!好为人师了一把之后,撺掇她说不如咱俩一块做一块儿上菜PK吧.8过啊,今儿着急要发布美博有 ...
-
XO酱鲜虾什锦炒饭--夏天里的简单快手食儿
夏天了,燥热.粘腻都跟着来了.平时喜欢下厨的我,积极性也大大降低了.每顿都想省事的来,半个凉菜,吃点煮花生就对付了. 我行,咱吃零食的美德打小就有.但某人扛不住了,严重声明要吃饭.那好吧,结合夏天快手 ...
-
鲜香滑嫩 XO酱烧菜心
XO酱是一种口感非常鲜香的调味料,我们在超市里就可以买到.这种酱美味鲜纯,在各种菜肴里加入一点通常都能起到画龙点睛的作用,今天给大家推荐的这款XO酱烧菜心,虽然主料是用到的白菜心,但是由于各种调料的加 ...
-
粤菜新口味-XO酱泡椒墨鱼
前段时间和同事一块去吃"新式粤菜",有几道菜挺好吃的.周末我也仿着"新式粤菜"做了一道XO酱泡椒墨鱼,有XO酱的鲜香,再加上传统泡椒菜式,别有一番风味. 原料: ...
-
XO酱菜肴一款"XO酱炒虾球"
XO酱菜肴一款"XO酱炒虾球" 前两天做了一些调味品"XO酱",今天就用这自制的XO酱做道菜,叫做"XO酱炒虾球",味道很好,很受家人的喜欢 ...
