简约美食 豆腐蛋羹
豆腐的营养特别丰富,而且吃起来完全没有黄豆的那股腥味,滑滑嫩嫩的口感大受人们的欢迎与喜爱。这次给大家推荐的这款豆腐蛋羹,做法非常简单不过了,采用的是微波炉来烹饪的方法做成,大家只需要将食材准备好就可以啦,快试试吧。
主料
豆腐 1块 鸡蛋 2个
辅料
食盐 适量 香油 适量 小葱 适量 蒸鱼豉油 适量
1.鸡蛋磕入碗中,加盐和一点水打散
2.把内脂豆腐切成1厘米见方的块,放在容器里
3.把蛋液倒入豆腐碗中
4.将豆腐蛋液搅拌,让豆腐漂浮在液面后,盖上盖放入微波炉高火2分钟,取出
5.加入蒸鱼豉油,继续放微波炉高火2分钟,取出林香油,撒葱末即可
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