制作一道特色小吃有哪些注意点--油炸糕

制作一道特色小吃有哪些注意点--油炸糕
油炸糕是很多人喜欢的一道特色小吃。不光是东北，河北，等地有卖，现在渐渐的也向南方发展。
制作一道特色小吃有哪些注意点--油炸糕

原料：糯米面200克、豆沙200克、开水100克。
做法：
1、糯米面倒入容器中。
2、加入滚开的水揉成团，有些干不要紧。
3、取少量一些，放入开水中煮熟。
4、再重新放回容器中。
制作一道特色小吃有哪些注意点--油炸糕

5、揉成面团就比较容易了。
6、将面团和豆沙各分成10份。
7、取一份面团擀圆用手圈起。
8、包入豆沙馅。
制作一道特色小吃有哪些注意点--油炸糕

9、按平。
10、准备油锅，油热后，下油炸至金黄色即可。
制作一道特色小吃有哪些注意点--油炸糕

飞雪有话说：
1、油炸食品建议少吃。
2、炸的时候，要注意不停的按压，不然面团会有轻微的炸开。
3、一般炸至金黄色就可以了。
那么做一道油炸糕有什么讲究么？
1、面团坯子要炸至浮起，并且能有金色的表面，皮吃到嘴里要酥脆。
2、咬开后，要黄白黑三色分明。
3、黄色的就是炸的金黄透酥的外皮。
4、白色的是糯米面。
5、黑的就是包的馅料，馅料可不能少放哦，不然会不地道。

制作一道特色小吃有哪些注意点--油炸糕

赞 (0)

相关推荐

  • 三十张图解一道特色小吃菠菜凉皮

    三十张图解一道特色小吃菠菜凉皮

    凉皮来自于陕西.所以又称为陕西凉皮.现在天气渐渐热了,就非常适合吃凉皮了.凉皮分大米面皮和小麦面皮.小麦面皮相对而言更容易些.所以今天就来做小麦面皮. 原料: 菠菜150克.水1000克左右.高筋面粉 ...

  • 三十张超多图解制作一道人气小吃--黄瓜凉皮

    三十张超多图解制作一道人气小吃--黄瓜凉皮

    人气小吃-黄瓜凉皮 作一道黄瓜凉皮,夏天说到就到了.今年你们的凉皮吃了多少?我反正已经吃了好几次了.让我夏天每天早上吃一份凉皮,我是绝对没有意见的.据小燕子说,我做的凉皮和我们这儿最火的凉皮味道是一样 ...

  • 江西特色小吃糯米子糕的DIY简易制作

    江西特色小吃糯米子糕的DIY简易制作

    江西特色小吃糯米子糕的DIY简易制作 传统的糯米子糕制作,用专门的木制模具定型,还需要竹箬叶垫底蒸,家庭DIY可以免去这些,做些改进. DIY追求的是动手的快乐,而不是照本宣科,对不? 原料: 糯米半 ...

  • 特色小吃 泡菜饼

    特色小吃 泡菜饼

    这是一道地地道道的韩国特色小吃了,也是比较容易制作的一道小吃. 做法很简单,你想不想试试异国的小吃呢?来学习吧. 主料: 泡菜 1颗 辅料: 葱 2颗 .面粉 50克 .水 50克. 鸡蛋 1个 温馨 ...

  • 青岛特色小吃的做法

    青岛特色小吃的做法

    排骨砂锅米饭,青岛地方特色名吃,排骨米饭的历史悠久,可追溯到百年之前,排骨米饭的做法最早起源于山东半岛地区,历经百年之久,经过人们对吃法的不断更新,一直到今天排骨米饭店临街而立,由此可以看出,不仅排骨 ...

  • 世人皆知的山东特色小吃---大葱蘸酱

    世人皆知的山东特色小吃---大葱蘸酱

    世人皆知的山东特色小吃---大葱蘸酱 写这个话题,俺是有思想准备被拍砖的.呵呵,不怕不怕,俺可是带着高密度的钢盔出来滴!您要是特讨厌大葱的味道,就请赶紧转身吧.不过您可别仅仅因为受不了这大葱的味道而不 ...

  • 冬季最过瘾的长沙坡子街特色小吃[酸辣牛肉米粉]

    冬季最过瘾的长沙坡子街特色小吃[酸辣牛肉米粉]

    好久没有介绍咱们地道的湖南美食了,每当天一冷,就特别馋家乡淋了满满一勺子剁椒酱的酸辣米粉,寒冬腊月里,一碗酸爽开胃的米粉就是我最大最大的幸福.特别是打开湖南电视台看到汪涵大哥捧着一碗老坛酸菜牛肉面那深 ...

  • 从做面到酱料的配置,让你了解四川特色小吃--[四川担担面]

    从做面到酱料的配置,让你了解四川特色小吃--[四川担担面]

    很多人很喜欢四川的味道,它独有的麻辣口味一直是人们白吃不厌的美味,来四川要吃的美食小吃担担面应该是必须的,全国各地都有卖担担面的,但是和成都比起来味道还是不够正宗,今天味道介绍的是成都常吃的担担面,揭 ...

  • 舌尖上的中国之各地区的特色小吃

    舌尖上的中国之各地区的特色小吃

    舌尖上的中国之各地区的特色小吃