能美容防皱的解馋菜:红烧鸡爪

美容防皱的解馋菜:红烧鸡爪
赶紧把菜菜给端上来,既能补充胶原蛋白美容防皱又能解馋的红烧鸡爪。来吧,开吃啦!
能美容防皱的解馋菜:红烧鸡爪

原料:鸡爪200克。
配料:八角2颗、桂皮一小片、香叶2片、干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。
做法:
1、将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成两截后去籽,葱切花;
2、将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;
3、起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
4、下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀;
5、再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽,炒匀至鸡爪上色;
6、加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟;
7、最后撒上葱花炒匀即可。(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些)。
能美容防皱的解馋菜:红烧鸡爪

能美容防皱的解馋菜:红烧鸡爪

注:
1、下入鸡爪翻炒时比较容易溅油,要小心以免被烫到;
2、请留意锅中的水量,以防烧干,如需加水请加热水。

能美容防皱的解馋菜:红烧鸡爪

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