餐桌上的精灵 豌豆炒河虾
豌豆青绿的颜色搭配上河虾的橙色,使得这道菜色泽艳丽,我们在制作的时候最好用活的小河虾,这样子使得这道菜味道更加鲜美无比了。
主料
鲜豌豆 250克 胡萝卜 40克 小河虾 250克
辅料
油 适量 料酒 15毫升 盐 适量 葱 适量 姜 适量 糖 2克
制作步骤:
1、小河虾去虾须洗净,豌豆去皮洗净。
2、胡萝卜洗净切丁。
3、锅中水烧开放入豌豆和胡萝卜焯烫过凉备用。
4、炒锅倒油烧热,倒入虾翻炒。
5、加入少许料酒。
6、加少许盐炒至河虾变色,盛出备用。
7、炒锅再加少许油,爆香葱姜。
豌豆炒河虾的做法_怎么做豌豆炒河虾_豌豆炒河虾如何做
8、倒入豌豆和胡萝卜翻炒片刻。
9、加入糖。
10、再加少许盐继续翻炒。
11、然后加入小河虾继续翻炒。
12、加少许胡椒粉。
13、水淀粉勾薄芡。
14、翻炒均匀关火。
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