卤香四溢 金牌卤肉
卤肉的口感通常都十分鲜香,而且吃起来可以说是肥而不腻,鲜味十足。今天给大家推荐的这款金牌卤肉,它的做法很简单,大家自己在家里就可以做出香味四溢的卤肉啦,做好后无论什么菜里面放上一些,或者是做成卤肉饭来吃,都是非常不错的。
主料
五花肉 两块
辅料
八角 适量 香叶 适量
1 入油锅滚来滚去的煎一下,直至表层颜色变浅即可
2 在入煮锅加水沸煮,捞去浮沫后加酒,干辣椒,八角,香叶,酱油,用小火煮至用筷子能轻易戳穿,再加糖继续煮20分钟
3 上案拆线,切块,这步一定要小心烫,还有口水千万别滴到肉上
4 把锅里剩下的卤水再次加热,加金牌酱一勺,勾芡淋在装盘的肉肉上,大功就告成了
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