美好的滋味藏在芝士里-芝心可乐饼

纯正的日式做法,就是在土豆泥里拌入爆香的洋葱牛肉末,捏成圆柱状煎炸,家里剩了不少马苏里拉奶酪,我就切成小块给夹进去了,土豆泥有牛肉的提味儿,会加分不少,壳儿呢要炸到金黄酥脆,奶酪也刚刚好溶化拉丝,美美的。
可乐饼是从法国传到日本,然后在日本发扬光大(又是这样....),据说是因为吃这个饼,最合适的饮料是可乐,于是才得了这么一个匪夷所思的名字。
美好的滋味藏在芝士里-芝心可乐饼

美好的滋味藏在芝士里-芝心可乐饼

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美好的滋味藏在芝士里-芝心可乐饼

美好的滋味藏在芝士里-芝心可乐饼

美好的滋味藏在芝士里-芝心可乐饼

美好的滋味藏在芝士里-芝心可乐饼

美好的滋味藏在芝士里-芝心可乐饼

美好的滋味藏在芝士里-芝心可乐饼

美好的滋味藏在芝士里-芝心可乐饼(2)

小贴士:
1、步骤2中将土豆泥风干的作用,是为了使土豆泥里水分减少,方便操作,该步骤可省略;
2、小火慢炸,因为里面的东西都是熟的,只需炸到表皮酥脆发硬,并且里面的奶酪块受热融化的程度即可。
美好的滋味藏在芝士里-芝心可乐饼

美好的滋味藏在芝士里-芝心可乐饼

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美好的滋味藏在芝士里-芝心可乐饼(3)

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