可乐饼面包
这个方子翻译自日本，日本有很多可乐饼呢，所以这个应该还蛮有人气的！
原来这个方子是用的白神酵母，我的酵母所剩不多了，呵呵，我得省着点儿用了，就用的普通的日清酵母！
第二天吃的时候最好再烤一下，这样可乐饼就是脆脆的，很好吃，我就没烤，也很好吃，呵呵！现在我做的面包第二天吃的时候都不用再次加热了，都很软，很好吃，(*^__^*) 嘻嘻……，太喜欢吃自己做的面包包了！
原料：
高粉（金像）200g、盐1/2小匙、砂糖20g、干酵母（日清）1小匙、温水100g、鸡蛋20g、黄油20g、可乐饼4个、薯饼4个（可乐饼不够了，就用买的薯饼也做了4个）。
可乐饼面包
准备工作：
鸡蛋，黄油室温软化。
做法：
1、后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；
2、分割成8份，松弛10分钟；
3、取出一个面团，用排气棒擀成椭圆形，将可乐饼放在正中间，上下裹起来；
4、从中间切开，切口朝下，并排摆在烤盘上，开始二次发酵；
5、二次发酵结束后，刷上蛋液；
6、烤箱200°预热，中层10分钟。
可乐饼面包(2)
MEMO：
1、如果用白神酵母，也可以，量为4g；
2、吃的时候随自己喜欢，抹上各种醤，我喜欢挤上芥末酱吃，嘻嘻。
可乐饼面包(3)
相关推荐
-
可乐饼
看<大小爱吃>里面有一集麻衣做了这款在日本很风靡的小点心,开始我还以为这个可乐饼跟饮料那个可乐会扯上什么关系呢,闹半天就是土豆洋葱和肉糜炸出来的小饼呵,不过节目中小S试吃后赞不绝口-也是, ...
-
虾仁奶油可乐饼怎么做好吃
材料: 面粉45g,无盐黄油30g+10g,牛奶300ml: 虾仁200g,白葡萄酒1小勺,盐适量,黑胡椒粉适量: 鸡蛋1个,干面粉适量,面包屑适量.食用油适量 小吃的做法 做法: 1.牛奶放进微波炉 ...
-
史上最最最详细的过程-老少皆宜小吃鸡肉可乐饼
昨天度过了愉快的一天,每件事都让我欢喜.面对越来越多的事儿,我还真应该找个记事本,脑子不够用啦.做一份可乐饼吧,这个饼饼真的很好吃,热吃冷吃都很棒. 这次照片又是拍的非常详细,新手看了一定能学会.说起 ...
-
一学就会的日本小吃-可乐饼
今天要分享的食谱就是可乐饼了,土豆可谓可乐饼的灵魂人物,蒸软之后松软的土豆泥加上洋葱碎肉,裹上沾粉下油锅炸成外表呈漂亮的金黄色,简单步骤单纯风味,我们自己在家做的时候也可以做些改良,比如不原意油炸的可 ...
-
健康的油炸料理-奶香花椰菜可乐饼
健康的油炸料理-奶香花椰菜可乐饼 一直想吃可乐饼,却苦于其高热量而不能大快朵颐.而这款包入整朵花椰菜的健康可乐饼,不但突显出蔬菜的素食感,还让高热量的可乐饼增添了更具奶香的口感,浅尝辄止则罢,一旦上瘾 ...
-
南瓜可乐饼
南瓜可乐饼 可乐饼据说是从南美洲传入日本,在日本兴旺发达起来的,它的名字取自法语中的croquette.也有传因为吃这个饼,最适合搭配的饮料就是可乐,因此得名.可乐饼原本的做法是,在黄油和面粉制成的酱 ...
-
食指大动 培根可乐饼
大家可能对这个菜谱的名字有点好奇,为什么叫可乐饼呢?难道里面是有可乐吗?其实不是,这次给大家推荐的过款培根可乐饼是不含有任何可乐成份的哦,可乐饼应该是起源于法国,然后音译过来的名字,反正就是小小的可爱 ...
-
东南亚小吃做法[咖喱牛肉可乐饼做法大全]
可乐饼的名字取自法语中的croquette,是在16世纪西餐开始传入日本时,逐渐开始被日本人民接受,然后备受钟爱的美食.可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来.名字取自法语中的croquett ...
-
不要误把褐色面包都当成全麦面包!
全麦面包因为营养十分丰富,现在很多人会选择全麦面包作为早餐.你买全麦面包的时候是不是都选的是褐色的面包?注意!虽然全麦面包是褐色的,但是,褐色面包并不一定是全麦面包! 什么是全麦面包? 全麦面包是指用 ...
