巧手自制浪漫甜蜜小甜点-香橙班戟
巧手自制浪漫甜蜜小甜点-香橙班戟
原料：
新奇士橙、草莓、猕猴桃、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、鲜奶油。
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巧手自制浪漫甜蜜小甜点-香橙班戟
做法：
1、各式水果洗净备齐；
2、将橙去皮、去掉白色内皮；
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巧手自制浪漫甜蜜小甜点-香橙班戟(2)
3、 橙且成功厚片，草莓、猕猴桃切块；
4、厚平底锅预热6-7成，用厨房纸巾薄薄的擦一层橄榄油；
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巧手自制浪漫甜蜜小甜点-香橙班戟(3)
5、低筋面粉45克、牛奶125克，糖适量、鸡蛋1个搅拌成稀面糊，取适量倒入预热好的锅里，稍微摇晃锅体，快速的、均匀的摊开面糊；
6、关掉火，利用锅体和炉头的余热将面糊摊成薄薄的班戟皮：
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巧手自制浪漫甜蜜小甜点-香橙班戟(4)
7、等班戟皮放凉后放入适量鲜奶油、香橙，包起来就可以享用了。
小牛贴心提示：
1、美国加州新奇士橙味道好、水分足，含有丰富的维生素C，是非常理想的时令水果；
2、制作班戟皮的面糊，要尽量搅拌的均匀无颗粒，以比较稠滑的程度为最好；
3、制作班戟皮的锅锅底要厚、传热效果要好，比如乐扣乐扣cookplus，其次是用油要少、锅要干净，倒入面糊以后，利用锅和炉头的余温将班戟皮“烫”熟，切忌多油大火煎制；
4、每一次倒入的面糊不要过多，否则制作好的班戟皮厚薄不均，口感不佳；
5、制作好的班戟皮最好用保鲜膜覆盖，防止风干口味变差，包入材料之前要晾凉再包； 6: 没有现成的鲜奶油，可以用液态奶油高速打发以后代替。
巧手自制浪漫甜蜜小甜点-香橙班戟(5)
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