雪菜肉丝蘑菇盖浇面

原料:
雪菜、肉丝、蘑菇、毛豆、面条
调料:
盐、生姜、料酒、排骨汤、葱花。
做法:
1、雪菜、蘑菇洗净,分别切成小段和片;
2、肉丝用料酒、盐腌渍入味半小时左右,同时准备少量姜片备用;
3、起油锅,放入姜片,将肉丝放入炒熟;
4、另起油锅,放入蘑菇片,炒熟;
5、为了使雪菜更香,建议大家不要怕麻烦,再起油锅,煸炒;
6、接着加入炒好的蘑菇和肉丝炒匀即可;
7、把锅洗净,加水,待水开后,放入面条、毛豆,大家可以根据自己的喜好决定煮面的时间;
8、取碗,舀入排骨汤,捞出面条和毛豆,盖上浇头,撒上葱花就OK啦~~
雪菜肉丝蘑菇盖浇面

PS:
1、雪菜本身咸味就较重,大家放盐时一定要悠着点哈;
2、蘑菇、雪菜都有一定的鲜味,所以建议大家就不要再放味精了哈。

雪菜肉丝蘑菇盖浇面

(0)

相关推荐

  • 盖浇茄饼的做法

    原料: 圆茄子2个,番茄2个,火腿肠1根,调料等. 盖浇茄饼的做法 做法: 1.圆茄子切1CM左右厚的片,火腿肠切小末,番茄切丁. 盖浇茄饼的做法(2) 2.平底锅中放一点点油,把茄饼铺在里面,小火慢 ...

  • 不用一滴油做茄子.盖浇茄子(附鸡肉香辣酱做法)

    老爸最拿手这道蒸茄子,因为嫌姆妈烧茄子太油,每回家里买了茄子,就换老爸上阵. 谁都知道茄子吸油厉害的很,加上茄子本身的口感肥腴,解决的办法就是简单的清蒸,如此单调的茄子等淋上美极鲜酱油后却很清爽,有着 ...

  • 盖浇豆腐

    盖浇豆腐 原料:山水豆腐400克.猪瘦肉100克.干黑木耳适量. 配料:辣酱.生姜.大蒜.葱.蚝油.鸡粉.生抽.料酒.湿淀粉各适量. 做法: 1.将豆腐切成约0.4厘米厚的片,放入淡盐水中浸泡10分钟 ...

  • 吃黄花菜 四季豆 蘑菇如何防中毒

    新闻常常会播报某地有多少人因食用有毒的某菜而中毒的新闻,中毒事件,已经不再是什么罕见的事了,面对那么多的有毒蔬菜,我们要提高警惕.夏季在食用黄花菜.蘑菇.四季豆等鲜菜时,一定要注意防止中毒. 鲜黄花菜 ...

  • 江苏著名小吃

    三丁大包 以鸡丁.肉丁.笋丁及多种配料制成馅心,皮子捏拢成鲫鱼嘴收口,荸荠肚形.包大馅多,鸡肉鲜,冬笋嫩,猪肉香,鲜美可口,造型美观. 翡翠烧麦 青菜略焯.剁碎,以精盐.白糖.熟猪油拌匀成馅,以半熟烫 ...

  • 茄子美味当属鱼香茄子煲

    用茄子做的菜肴,最有名气的恐怕非广东茄子煲莫属.广东人爱煲,爱到熬粥都要用煲来煲一下,途中放些鱼丁虾仁腊肠皮蛋什么的,就变成风味独特的粥煲了."宁可食无肉,不可日无煲."足可见广东 ...

  • 揭秘四种超低热量汉堡包

    一份汉堡的热量=等于5碗米饭? 根据<中国食物成分表>中的权威数据,用每碗2两的米饭的能量(116千卡)为标准,发现一个鸡腿汉堡(200克)的能量相当于5碗米饭,一袋中包的薯条(115克) ...

  • 夏天注意 谨防三种蔬菜中毒

    据有关媒体报道,7月30日下午4点左右,朝阳区崔各庄一在建的地铁工地内,20多名工人突然发生腹泻状况,随后相继被120急救人员送往医院.工人们告诉医生,大家都是中午在工地食堂吃的扁豆和茄子,医院立即为 ...

  • 浓香肝酱拌面的做法

    材料: 黑米挂面(超市都有)猪肝,鸡蛋,蘑菇,茶树菇 做法: 1.猪肝切小小丁,蘑菇,茶树菇同样也切小小丁.黄瓜切细丝. 2.热锅入油七分热时,放葱姜煸香,加入2勺生抽,小火烧一下,倒入一小碗冷水烧开 ...