回锅粉蒸牛肉
回锅粉蒸牛肉:
原料:
牛肉500克、小米粉100克。
配料:
盐5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜片1块、郫县辣酱一勺。
做法:
按图所示
叮咛小语:
牛肉在腌制之前最好可以捶打一会,使牛肉更加松软。
蒸好的牛肉已经可以吃了。
回锅炒制时要小火慢焙,不可大火,容易破坏牛肉的口感。
回锅粉蒸牛肉
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