香滑营养 鸡蛋羹
鸡蛋的营养自不必多说,医生和各种专家通常也建议大家每天吃一个鸡蛋来补充身体所必需的营养。鸡蛋的做法也是多种多样,但是今天给大家推荐的这款鸡蛋羹可以说是最能保持其营养成分少流失的一种做法啦,大家如果有时间自己学着做下咯。
主料
鸡蛋 1个
辅料
食盐 3克 水 适量
1 鸡蛋冲洗干净,准备和鸡蛋差不多等量的温开水(另外,蒸锅中倒上水烧开)
2 鸡蛋磕入碗中,加少许盐,兑入温开水,打散后,用滤网过滤一遍,滤去浮沫
3 蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞,放入水已煮开的蒸锅中,蒸7-8分钟即可
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