热带风味 凤梨虾球
凤梨就是菠萝,是一款热带水果,它的特点是鲜香浓郁,而且口感酸甜,吃起来特别的可口开胃。凤梨不仅可以生吃非常不错,而且搭配上各种食材做成菜也是很好的。比如这次给大家推荐的这款凤梨虾球就是一款比较经典的做法,大家如果想尝鲜的话,不妨照着一试咯。
主料
草虾 500克 菠萝 50克 淀粉 20克
辅料
小麦面粉 40克 色拉酱 15克 胡椒粉 2克 番茄酱 20克
1 草虾去壳及肠泥,在虾脊上划一刀,洗净,放入碗中加淀粉、面粉及少许水拌匀,再用手捏成圆球状
2 菠萝片取出,切小块备用
3 锅中倒油烧热,放入虾球,以小火炸至金黄色,捞出沥油,盛在盘中,加入菠萝即可
4 食用时淋上色拉酱,蘸胡椒盐或番茄酱均可
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