今日Menu - 沙茶牛柳 麻油豆丁 青椒皮蛋

回家吃惯了现成的,又要开始自己动手丰衣足食的日子了。只是突然想把博客更生活化一些,这样肉菜搭配吃起来不累 哈哈....
青椒皮蛋
原料:
青椒3根、皮蛋2个。
调料:
日本酱油(或者少许糖+酱油)、盐少许。
做法:
1、青椒用炭火烧出香味后撒盐烧至皮与肉分离,切块;
2、皮蛋切小块,加入日本酱油与青椒拌匀即可。
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TIPS:
没有炭火的,可把锅烧热后放入青椒,干烧至青椒变色后加入少许盐,烧至皮起皱。捞出切块。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100qkm7.html

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