营养丰富 杂蔬炒肉片
在我们日常生活中,可能不是每顿都有山珍海味或者大鱼大肉,但是平常普通的家常菜也能透出浓浓的温馨与幸福。就好比这次给大家推荐的这款杂蔬炒肉片,就是家常菜的代表之一,选取的都是平常食材,做出来的菜营养丰富,可口开胃,这样就足够啦。
主料
西芹 适量 胡萝卜 1根 木耳(水发) 适量 猪肉 1块
辅料
色拉油 适量 食盐 4克 生抽 5克 老抽 5克 淀粉 适量 胡椒粉 少许
1 猪瘦肉加盐,生抽,老抽,生粉,少许水拌匀稍腌
2 西芹去老筋斜刀切片,胡萝卜去皮洗争切片,黑木耳泡发洗净后撕成小块
3 热锅上油,油热后下少许姜末炝锅,下入腌好的肉片炒散至变色后捞出备用
4 锅内余油再次烧热,下西芹,胡萝卜片,黑木耳炒至断生,加盐调味,倒入炒好的肉睡,快速翻匀,撒少许胡椒粉提味即可
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