滑嫩可口 莴笋炒牛肉丝
莴笋是一款有着自己独特芳香的蔬菜,通常我们可以用来清炒着吃,味道相当不错。这次给大家推荐的这款莴笋牛肉丝,用到的是莴笋的叶子部分,将其作为一个铺垫,然后再在上面浇上炒好的滑嫩牛肉丝儿,味道比较特别,吃起来口感清香,十分不错。
主料
莴笋 500克 牛肉 200克
辅料
酱油 10克 料酒 15克
1 将莴笋去皮切成丝状
2 然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时
3 锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅,用大火快炒约1分钟
4 将牛肉丝从油锅中捞起备用
5 再将莴笋丝倒入锅内,用大火快炒约2分钟
6 将炒好的莴笋盛入盘中铺底,将牛肉丝放在莴笋上面即可
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