田园风南瓜蒙布朗
木禾浓情蜜意厨房 blog阿邦网日本料理专栏 授权原创
材料：
南瓜、奶油、饼干、黄油、牛奶、糖粉、可可粉、椰茸。
做法：
1、饼干弄碎，用擀面仗擀成粉，和融化的黄油拌匀(我怕黄油太多肥，所以又加了牛奶一起拌)，拌匀后，倒入蛋糕模里压实。
2、南瓜去皮，去瓤，切块，放微波炉里用专用器皿装着，盖盖，转熟，压泥、放凉。
3、奶油加糖粉用打蛋器打发硬泡。与南瓜泥拌匀
4、拌匀后，倒入蛋糕模里压实。上面撒些糖粉，可可粉，椰茸。入冰箱冷藏定型。
田园风南瓜蒙布朗
5、定型后，脱模，用烘烤的地瓜干，萝卜干，南瓜干，豆角干装饰。(在超市买的现成的)
以上材料根据自己的模具自行掌握。
木禾小叮咛：
南瓜如果用普通蒸锅的话，请把南瓜放在盘里，上面再扣一个盘子，以免水份大，不好操作，影响口感。最好一次吃完，吃不完的话，请放冰箱里，以免变质发酸。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010005yq.html
田园风南瓜蒙布朗(2)
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