好大一颗"树"~~~蚝油西兰花
我知道很多人做西兰花都容易煮过头或者煮变色，我把过程写详细一些吧：
原料：
西兰花一颗、盐、食用油、蚝油、盐、生抽、白糖、生粉、蒜蓉、葱花各适量。
做法：
1、将西兰花切小块（N颗树）、洗净；
2、锅内放水烧开，放入西兰花灼水，加点食用油、盐，煮到六成熟（煮时要搅动一下，不要盖锅盖）；
好大一颗“树”~~~蚝油西兰花
3、用漏勺捞起灼好的西兰花；
4、放入凉开水中过冷河；
5、将蚝油、白糖、生抽、盐、生粉、蒜蓉、葱花调成汁；
6、锅烧热，放入食用油，再放入调好的汁煮开，倒入灼好的西兰花，翻炒片刻，装盘OK 。
好大一颗“树”~~~蚝油西兰花(2)
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