鲜贝蛋烧卖
鲜贝蛋烧卖
原料:
扇贝12只、鸡蛋6只、玉米粒100克、豌豆粒100克、盐、鸡精适量、葱姜少许、淀粉少许、青蒜叶几根。
做法:
1、鸡蛋打开,搅散蛋液在不粘锅上摊出蛋皮薄饼。
2、蛋皮饼尽量摊的薄一点。
3、扇贝取肉洗净,切成小粒,和玉米粒、豌豆粒一起炒成馅心。
4、蛋皮一切为二,放入炒好的鲜贝馅。
5、包起来,用烫过的蒜叶扎起来。
6、切除多余的蛋皮。
7、放入蒸笼蒸3-5分钟。
8、浇上芡汁。
鲜贝蛋烧卖
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