裸蛋糕
家里有了烤箱之后,很多人都会想着做各种各样的烘焙美食,但是网上的一些做法并不是那么正宗,也不是那么容易在家里操作。不过这次给大家推荐的这款裸蛋糕,做法不仅简单方便,而且成品的味道也是鲜香软绵,吃起来让人欲罢不能,大家快来试试看吧。
主料:
鸡蛋2个,细砂糖60克,低筋面粉60克,
辅料:
淡奶油200ml,细砂糖20克(淡奶油用),水果适量
1、蛋糕打发;
2、烤箱预热180度,将打发后的面糊导入模具中,双手握住模具两端轻轻抬起磕出气泡后,放入预热好的烤箱烤25分钟;
3、烤出后倒置晾架上晾凉后脱模;
4、将蛋糕成分等量份;
5、需要的水果切成适量小碎块;
6、将淡奶油打发到蛋头提起后,淡奶油呈现尖角状态后停止打发;
7、用刮刀取适量淡奶油涂抹到底层蛋糕胚上,撒上适量水果碎;
8、依次涂抹好第二层和顶层蛋糕胚,在最上面做好装饰即可。
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