红果炒肉片

红果炒肉片
红果炒肉片

原料:
猪里脊、红果。
调料:
盐、白糖、苹果醋、绍酒。
红果炒肉片

红果炒肉片

做法:
1、红果去核的的妙招,从红果的中间横着切一刀,将核挤出。
2、将全部红果去核。
红果炒肉片

3、猪里脊切片、用盐、绍酒腌渍。
4、锅中做开水放入红果。
红果炒肉片

5、红果略煮变软改小火熬。
6、将红果熬成泥。
红果炒肉片

红果炒肉片(2)

7、放入白糖继续熬。
8、大火熬成酱汁。
红果炒肉片

9、取出红果酱,盛在碗里。
10、将肉片用水淀粉抓匀。
红果炒肉片

11、煎锅放少许油,将肉片煎熟,捞出。
12、剩少许油,放入肉片和红果酱炒匀加入苹果醋即可出锅。
红果炒肉片

红果炒肉片(3)

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