鲜香软绵 白面馒头
相信对于生活在北方的同学来说,做上一款馒头可以说是必备技能了吧。馒头的做法实在是太简单了,可是也许很多南方的同学还是没有亲手做过,这次就给大家介绍一款最常见的白面馒头的做法,相信聪明的你一学就会哦。
主料
小麦面粉 300克
辅料
酵母 3克 水 150克 白糖 适量
1.材料:面粉300克,温水150克,酵母3克,糖适量(糖可以不加,加了糖馒会有少许甜味,而且糖份更利于发酵)
2.温水把酵母化开
3.酵母水到进面粉里,边到边搅拌
4.把面粉揉成一个光滑的面团,上面盖湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹
5.发好的面团继续揉,揉到切开的表面光滑无气泡
6.分成大小均匀的剂子
7.把剂子滚成表面光滑的馒头生坏
8.上温水锅继续发20分钟左右,大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右,关火后焖几分钟即可出锅
白面馒头的做法_怎么做白面馒头_白面馒头如何做
赞 (0)