咸鲜可口 韭黄虾炒蛋

做这道菜的关键是要控制好火候,这样子炒出来不会没有熟而且也会保持食材的天然新鲜美味,这三种食材营养都非常丰富,是餐桌上大家争相抢着吃的一道美味。

主料
韭黄 1把 鸡蛋 5个
辅料
鲜贝 1碗 虾仁 10个 色拉油 2大匙 食盐 1茶匙 料酒 2茶匙 太白粉 2茶匙

材料集合图:

咸鲜可口 韭黄虾炒蛋

虾仁和小鲜贝解冻,分别用料酒,太白粉腌10分钟去腥

韭黄洗干净,切小段

鸡蛋打散,放盐拌匀备用

咸鲜可口 韭黄虾炒蛋

热油锅,把虾仁放入炒至刚变色,约7分熟

把鲜贝放入炒约1分钟

放入韭黄继续炒1-2分钟,韭黄微微变软

倒入鸡蛋轻轻拌至凝固即可

咸鲜可口 韭黄虾炒蛋

咸鲜可口 韭黄虾炒蛋

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