肉汁四溢 杭椒酿肉
杭椒就是青尖椒,其辣味适中,清香可口,在家常菜肴中通常都是必不可少的调味食材之一啦。今天给大家推荐的这款杭椒酿肉,就是一款非常经典的家常菜,采用了猪肉泥和杭椒一起煎制而成,不仅造型可爱,而且味道清爽,非常值得大家一试哦。
主料
杭椒 4个 猪肉馅 100克
辅料
食盐 少许 酱油 (红烧)1 姜 少许 料酒 1小勺 水淀粉 适量
1 肉馅加调料A(料酒1小匙、姜末、盐少许、水淀粉适量)搅打入味
2 杭椒去蒂芯,切成两段,把调好味的肉馅填入椒段内
3 平底锅倒油,把杭椒放入锅内,用小火煎至起虎皮
4 到入一勺六月鲜红烧酱油和两勺水,中小火焖10分钟出锅
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