豉汁排骨

豉汁排骨
豉汁排骨

原料:
小排骨300克、淀粉1大匙、豆豉、红辣椒末、蒜末各2大匙。
调料:
料酒1大匙、盐1/4小匙、白糖、生抽各1小匙。
豉汁排骨

做法:
1、小排骨斩成3厘米长的小块,用淀粉抓拌,放置片刻。豆豉用冷水洗后浸泡片刻,切碎备用;
2、用油炒香蒜末待用。排骨与其他原料、调味料拌匀,淋入蒜油,放入碗中;
豉汁排骨

3、红辣椒末撒在小排骨上,移入蒸锅中,大火蒸20分钟;
4、蒸好的排骨换干净碟子上桌即可。
豉汁排骨

豉汁排骨

豉汁排骨

豉汁排骨

(0)

相关推荐

  • 腊味豉汁排骨煲仔饭

    我在家里常做煲仔饭,问题是火不够大,不能做出很漂亮的饭焦,但是如果办法得当,也能做出一些,下面会提到.另外,就是米饭有时夹生,有时很烂,除了选米的问题,可 能就是水量还有用火的问题.我对米没有研究,但 ...

  • 豉汁排骨的做法

    主料: 小排骨900克. 辅料: A:色拉油2大匙,豆豉2大匙,葱5段,姜4片,辣椒粒2大匙: B:酱油3大匙,冰糖1大匙,酒1匙,半杯水: C:玉米粉5大匙. 制法: 1.小排骨洗净,剁成3厘米见方 ...

  • 香气浓郁 豉汁排骨饭

    豉汁其实就是豆豉做成的,由于豆豉非常鲜香,所以做成的汁可是比酱油生抽等还要鲜美的一种调料咯.这次给大家推荐的这款豉汁排骨饭,就使用到了排骨和豆豉汁一起做成美味的配菜,然后再淋到鲜香的米饭上,吃起来相当 ...

  • 鲜香开胃 豉汁排骨饭

    这次给大家推荐的这款豉汁排骨饭是一款比较好吃的焖饭,焖饭虽然和煲仔饭有着异曲同工之妙,但是由于其采用的是蒸制的方法,所以营养成分可以得到更好的保留,而且吃起来也不用担心上火.所以家里如果有老人小孩,可 ...

  • 豉汁排骨--家常蒸菜

    排骨的做法极为广泛,也是男女老少爱吃的一种美食.那么蒸排骨,就是排骨保持原味,更健康,更少油的一种吃法了.特别是夏天要到了,蒸会让主妇们远离油烟,轻松做菜. 豉汁排骨 原料: 排骨400克.葱10克. ...

  • 让你食过返寻味-------豉汁排骨蒸粉丝

    豉汁排骨蒸粉丝: 原料: 排骨400克.粉丝1把.豆豉10克.蒜头两瓣.生姜1块.生抽1汤匙.生粉1小勺.白糖1小勺. 让你食过返寻味-------豉汁排骨蒸粉丝 做法: 1.生姜切丝,豆豉与蒜头剁成 ...

  • 黑椒豉汁排骨(酸辣版)

    黑椒豉汁排骨(酸辣版) 原料:排骨300克. 辅料:干豆豉5克.泡椒4个.红葱2个.蒜蓉适量. 调味:盐2克.水淀粉适量.料酒少许.白糖一小匙.油5ML.白胡椒粉适量.生抽10ML.蚝油1小匙.味好美 ...

  • 电饭锅版豉汁排骨煲饭

    豉汁排骨煲饭 做豉汁排骨煲饭需要的原料: 大米1杯半(具体的量根据你家的需要就行了,白米与水的比例约为1:1.2).排骨300克. 腌制排骨的调料: 豆豉5毫升.大蒜3-4瓣.盐2.5毫升.糖5毫升. ...

  • 豉汁排骨南瓜盅

    (下面文字来自百度) 吃南瓜的好处:嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富.老南瓜则钙.铁.胡萝卜素含量较高.这些对防治哮喘病均较有利.中医学认为南瓜味甘,性温,具有补中益气.消痰止咳的功能,可治气 ...