对肥胖的爱恨:灯笼椒酱素冬瓜
对肥胖的爱恨:灯笼椒酱素冬瓜
冬瓜是唯一不含脂肪的瓜蔬,并且冬瓜能抑制糖类物质转化为脂肪,是减肥佳品。冬瓜的特质决定了女人对待冬瓜的态度又爱又恨。
偶然发现,把海南的黄灯笼椒酱和素炒冬瓜搅拌一起开胃又美味。
原料:冬瓜300克、黄灯笼椒酱随意。
配料:香菜1根、水淀粉、盐、味精适量。
做法:
1、冬瓜切成长条,香菜中间切断,把叶子与香菜梗分开用。
2、油锅烧热,放入冬瓜炒1分钟,加一点沸水盖盖小焖冬瓜熟(注意不要把冬瓜条焖烂)。加香菜梗、少量盐(椒酱有咸味)拌炒入味,
3、最后放味精,淋上水淀粉勾芡、香菜叶做装饰盛盘。淋一勺黄灯笼椒酱在冬瓜表面,吃时拌开(不能吃辣的就免去这酱吧)。
冬瓜还是要吃的!
对肥胖的爱恨:灯笼椒酱素冬瓜
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