免烤草莓粒芝士蛋糕
免烤草莓粒芝士蛋糕
原料：
动物奶油125克、奶油奶酪65克、草莓粒果酱80克、消化饼干70克、黄油35克、吉利丁片5克。
做法：
1、慕司圈下面用锡纸包好；
2、消化饼干70克；
3、用搅拌机或是擀面棍压碎；
4、黄油35克；
5、隔水融化；
6、加入压碎的饼干；
7、搅拌好，放在慕司圈内压实了；
8、奶油奶酪放在容器中；
免烤草莓粒芝士蛋糕
9、淡奶油备用；
10、吉利丁片放在冷水中浸泡至软；
11、奶油奶酪隔温水搅拌；
12、加入软化的吉利丁片；
13、搅拌好；
14、淡奶油打至6成发；
15、到入奶油奶酪；
16、加入草莓粒酱；
17、搅拌好；
18、倒入冷藏好的黄油饼干底上压平，用齿形抹刀抹平；
19、放冰箱冷藏一夜，第二天去掉锡纸，用电吹风脱模；
20、从中间一切两半，稍做装饰即可。
免烤草莓粒芝士蛋糕(2)
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